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30日に提供された今月の限定は毛ガニ。1時過ぎで並び7,8人と、さすがにいつもより盛況だ。 カニの旨さがダシと言うよりは、どっしりと腰を下ろたカエシ近い印象。カニの旨味だけではなく、カニ臭さもスープに溶け込んでいる。カニダシによくある上品さはなく、どちらかというとワイルドな味わい。味は文句ないが、ただ想定内の感じで驚きは少ない。 麺は通常より細めで、ちょっと硬めの茹でが、すすりごこちを良くしている。カニ身は少しスープに浮いている程度で、固形物としてのカニは楽しめない。ただカニ肉の上に少しカニみそが乗っているのが、少しお得だ。あとはミツバ、白髪ネギ、穂先メンマ、チャーシュー1枚。チャーシュー自体の味には問題ないが、この豚の味が、どうもスープの中で浮いている印象。 感想としては「旨いけど、普通かな」というところ。同じカニなら、松葉ガニのみそラーメンの方が、正直面白かった。 あと、出来ればカニの身を増やして欲しかった。どうせ限定なので、値段は1000円超えでもかまわないと思う。せっかくのカニなのに、贅沢感が乏しかった。
カニの旨さがダシと言うよりは、どっしりと腰を下ろたカエシ近い印象。カニの旨味だけではなく、カニ臭さもスープに溶け込んでいる。カニダシによくある上品さはなく、どちらかというとワイルドな味わい。味は文句ないが、ただ想定内の感じで驚きは少ない。
麺は通常より細めで、ちょっと硬めの茹でが、すすりごこちを良くしている。カニ身は少しスープに浮いている程度で、固形物としてのカニは楽しめない。ただカニ肉の上に少しカニみそが乗っているのが、少しお得だ。あとはミツバ、白髪ネギ、穂先メンマ、チャーシュー1枚。チャーシュー自体の味には問題ないが、この豚の味が、どうもスープの中で浮いている印象。
感想としては「旨いけど、普通かな」というところ。同じカニなら、松葉ガニのみそラーメンの方が、正直面白かった。
あと、出来ればカニの身を増やして欲しかった。どうせ限定なので、値段は1000円超えでもかまわないと思う。せっかくのカニなのに、贅沢感が乏しかった。