Item: 麺処 大木
Rating: 5
Author: ロニーディグラー

30点未満

鶏塩750円。
19時15分訪問。
カウンター席には酔っ払い客3人組。
この方たちのつまみを作っているで、作業が前に進んでない。
注文から配膳までおよそ35分。この後予定があるのでかなり焦りました。
スープは鶏清湯の塩。鶏油が前に強く出た味わいだが、塩分濃度が低すぎる。
作り手が酔っ払い客の相手をしていたので、塩タレ入れ忘れたか？
薄味嗜好の私が薄く感じるくらいなので、しょっぱ好きにはもっと物足りなく感じるだろう。
スープの味がほとんど無し。
麺や具材の鶏チャーシューメンマも特徴に欠ける。
まったく美味しくないので残してしまった。

連れの頼んだ濃厚煮干しを一口頂いた。これは文句なく美味い。

私が頼んだ鶏塩はお勧め出来ない一品です。