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「しおらーめん」@燵家製麺の写真こちら、らーめん いまるやからの連食になります。少し移動をして、2軒目はコチラヘ伺いました。1:00になろうかという時間帯、店内はたまたまか入ると先客なしのまったりとした雰囲気でした。券売機にてメニューを拝見すると、しおとしょうゆがあり、どうやらこちらも塩ラーメンがうりの様子です。2軒連続となりますがプッシュされているしおにしました。その後は続々と来客がありすぐに満席となっておりました。

少しして写真の一杯が配膳されました。こちらも一見して崇高系を思わせるビジュアルです。スープは透明感があり、琥珀色をしてキラキラと油分が浮かんでおります。臭みのない動物系に、ほんのりと魚介がきいております。それにやや強めの甘味を感じて、塩分はカドがなくまるみのある印象です。麺は細ストレート麺、自家製麺とのことで、軽くウェーブがかかったような形状でソフトな弾力がありました。チャーシューは大きめ、九州ラーメン 本店に似ている下味しっかりした美味しいものです。その他に海苔1枚、メンマ、ネギのトッピングです。

先に頂いたらーめん いまるやと比べてこちらはカエシ先行の印象で、後口が非常によくもたれ感などは皆無でした。近くにあればリピートしたいお店です。ごちそうさんでした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

続けてこんばんは
コチラは移転前の方が美味しかったという声を良く聞きます。
移転後は未訪ですのでそのうち…

立秋 | 2015年5月12日 22:40

立秋さん、続けて毎度です。

>コチラは移転前の方が美味しかったという声を良く聞きます。
過去レビ拝見すると、そんな感じですね。
旨いんですけど、ちょっと肩透かしを食らったような…気がしました。

SBT | 2015年5月13日 21:15

正直
移転前の方がスープ美味しかったです
なぜでしょう?
今の方が、雑味?尖った感じがします

そして、他のメニューも素晴らしい味でした

無くなったのは、非常に残念です

それでも移転したには、特別な思いがあると思っています

エビエイジ | 2015年6月2日 00:11