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コメント
どもです。
ご両親もラーメンが大好きなのですか！
血は争えませんね。
こちらは少し残念でした。
つか、むぎとオリーブが気になりました。
ピップ | 2015年5月6日 14:43まいどー
イベント出店の店としてはかなりゴージャスやね、塩で揚げネギは個人的にはやりすぎると逆効果な印象。
マッマの方が美味かったのは良かったかもね、そこまでラーメン食べん人だったとしたら良い経験になったやろね。
GJ | 2015年5月6日 14:45こんばんは～
本店は狙ってるよ～
何時になるかわからんけど．．．ｗ
むぎオリは確かに旨かったです。
らーめんじじぃ | 2015年5月6日 21:14こんばんは～。
イベントでも麦とオリーブは旨いんですね～♪
Due Itarianは一面トマトのトマトラーの方を持ってきてたら
インパクト大でしたね。
イベントなので、旨いかインパクトかどちらかに期待しちゃいますｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2015年5月6日 22:41どうもです！
やはりここはトッピして何ぼなんでしょうな～
お母様の方がすごかったというのはまたなんといっていいのやら～
じゃい(停滞中) | 2015年5月6日 23:13どうもご無沙汰です～＾＾
開成山公園でこんなイベントしてたんですか～！
滅茶苦茶渋滞してたでしょうな・・・＞＜
知ってたら行きたかったですわ～；_；
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2015年5月7日 06:13おはようございます。
イベントレポ乙です。こういうイベント行きたいわ～
でも、当たり外れってあるんでしょうね。お店と火力も
違うので、材料一緒でもスープの出来も違っちゃうんでしょうね。
クーパー（退会） | 2015年5月10日 08:38＞じゃい(停滞中)庵 まいど～
貴殿はイベントでも惜しげも無くトッピする男やったね～ｗ
ちょっとは見習わないとｗ
＞宇宙人 ご無沙汰～
毎年やってるんかな？
いつ地球にきたん？ｗｗ
＞クーパー（退会）さん まいど～
イベントは参加することに意義があるというか・・・
ぶっちゃけ味には期待しとらんのよｗ
ジン１９７１ | 2015年5月15日 20:48＞ピップさん ﾋﾟｯﾋﾟﾄﾞｩ～
親の影響なんやろうね～
むぎオリはメチャ馬やったよｗ
＞ﾊｲｻ～ユベたん まいど～
なかなか豪華なラインナップやった
母親的には貝の風味が強すぎたらしいけどｗ
＞らーＪさん まいど～
本店は旨いんかな？
むぎオリに行ってみたい
＞今日大 まいど～
トメイトの方が良かったんやないかな～？
イベントならインパク値や
ジン１９７１ | 2015年5月15日 20:48
2015.5.2 PM 2：30 ４人待ち 後続チョロチョロ
ＧＷなんで自宅に帰省する前に実家に寄り道
ラーメン好きの両親に連れられコチラ
混雑を予想していたが、どの店もスカスカやね(^_^;)
取りあえずミシュラン掲載店のコチラに並んでみた
隣もミシュラン掲載店の【むぎとオリーブ】が出店
トッピングのチーズも気になるところだが、イベントではトッピングしない主義な・・・ﾜﾀｸｼ
スタッフは４人体制、作り手の動きがなんかぎこちないな～
８分程で出来上がり～！
親を見失ったんで、適当なスペースを確保
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩スープ
鶏ガラベースの塩が主体のチューニングだが、イベント向きじゃないというか・・・
拘りがあるのかもしれんが、味に反映されず、普通の塩スープで終わっちまっとる印象
揚げネギみたいのが乗ってるが、必要性は全く感じられない
塩分濃度は若干高めで良好、塩の尖りはなく優しい口当たり
麺は中細ほぼストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好
加水率中位、ツルシコモチな食感、適度に風味豊かで、スープとの相性はまずまず
麺量は130ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー、青菜、穂先メンマ、ネギ、揚げネギみたいなのの構成
チャーシューはバラロールタイプ、薄味で肉の旨みが感じられるタイプ
穂先オメンマは柔らかくて、それなりに旨し
チーズトッピングしてナンボの内容？
親と合流し【むぎとオリーブ】の蛤SOBAを食っていた母親のスープをいただいてみたが、イベントとは思えん完成度にいささかサプライズ(゜o゜;
軽く80点オーバーの内容やった