土曜の夜、仕事で外出していた家内が帰ってきて外食にしようと言うので、息子と3人でラーメンを食べに行きます。家内のリクエストは味噌。私は一杯飲めるようなお店がいいなということで、ファミレス風に駐車場を完備し、クルマで前を通りかかる度に、何となく気になっていたコチラを初訪問することにします。

19時頃に入店するとテーブル席に先客が2組ほど。ファミレス風のボックス席があるのでそこに着席して、私はまずはビールｗ 麺の方はみな思い々々にオーダー。私はシンプルにみそらーめん（790円）にします。こういったファミレスライクな店のボックス席で、ビールを傾けるとやはり落ち着きます。

厨房では店主が中華鍋に火を入れて野菜を炒め、そこでスープを調製しています。いわゆるサッポロ風な味噌ラーメンのようです。鍋を振る音が止むと、間もなく私たちのラーメンが、ホール担当の女子店員の手により順に配膳されてきました。

陶器製の和風な丼に軽く茶濁した味噌スープ、中央部に控えめに盛られた炒めた野菜と、これに沿うように配された肩ロースチャーシュー、メンマ、薬味ネギにワカメといった一杯。扱いにくい和風のレンゲが搭載されています。麺を引っ張り出してみると、少し平打ち気味の中太麺をよく揉み込んで縮れの入ったもの。いわゆるサッポロラーメンでよく使われる熟成タイプではなく、色の白い非熟成タイプの硬質麺。では、グラスに残っていたビールをクイッと飲み干していただきます。

まずはスープ。線の太い感じがないので動物系のメインは鶏でしょうか。それと控えめに魚介を感じるベースに合せるのは白味噌ベースの味噌ダレ。炊きだされた野菜の甘みとの相乗効果で、優しい甘みのある味噌味が特徴的。赤味噌ベースのショッパ旨いタイプとは正反対のタイプですが、これはこれで大いにアリ。

麺は、縮れ具合がしっかりとスープを拾ってくれる感じで、スープとの相性は良好。どうせならば熟成麺を使ってほしいとも思いますが、これもこれで悪くはありません。炒め野菜は香ばしく、チャーシューは薄いものが1枚で可もなく不可もなし。ワカメは無くても良いかな。あまり腰をすえて飲む時間もなかったので、この日はビールは一杯だけに留めて、ラーメンをサクッと完食。

一杯だけ見れば、満足度を含めてごくごく平均的な線ですが、コチラのお店自体、ファミレスライクな使い方ができるところが気に入りました。この日は軽く飲むに留まりましたが、次回は餃子その他を肴にもう少し飲んでも良いかなと思った一杯でした。