2015.5.9　13:20　待ち１名、後客多数。はりけんラーメンで食べた後、少し時間をあけての連食です。いつ来ても混んでいますね〜！表題の食券を購入して、チャーシューは直火でお願いしました。中太麺と細麺も選択できる様なので、中太麺でお願いしました。

煮干のビターな香りがフワっと押し寄せ来ます☆煮干好きにはたまらない香りですね〜☆笑みが溢れてしまいます♪カエシとの相性も良いですね〜！久々に食いましたが、安定した美味さですね〜！

具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、万能ネギです。選択した直火チャーシューは、8mm程の厚みがあり大きさもかなりの物です！直火特有の肉々しい感じもたまりません！以前は、ちと甘めに感じたメンマも良い味付けです。２種類のネギがそれぞれ良い役割を果たしています。

麺は、やや加水率低めでパツンとした歯切れを感じつつ、中太麺の良さも感じられ、良いですね〜！スープのバランスも良い感じです。麺量は、体感で180g位に感じました。美味いのであっという間に完食でした☆