2015/05/10
家族から「お昼ごはんは済ませてきてよし」とのお許しが出たので、一麺すること
にしました。今日は温かかったので、つけ麺にしようと此方にお邪魔しました。
お店はほとんど居酒屋の雰囲気。食券を求めて店員のお兄さんに渡します。
つけ汁は鶏白湯塩味、麺の量は中盛り（無料）を告げて、カウンターに座ります。
ほかのお客さんの注文した汁そばが供されますが、私のつけ麺は時間がかかるよう
です。ようやくご対面できました。

麺は全粒粉を思わせるような色。必要以上の固さはなく、ちょうどよい感じです。
さらに特筆すべきは、湯切りが充分にされていること。丼に水が全く溜まっていません。これは素晴らしい！

つけ汁は結構塩辛いですが、鶏の旨みが濃くて美味しいです。
見た目がシンプルだったので、「デフォルトだから仕方ないのかな」と思っていましたが、
箸でつけ汁の丼をかき回してみますと、鶏肉キューブ（チャーシュー代わり？）、木耳細切り、
そして自家製なのでしょうか、ミニつくね、長葱みじん切りがたくさん出てきました！
カウンター上には胡椒はなく、黒七味が置いてありまして、これを入れるとまた美味しい。

麺をすべて食べ終えると、つけ汁をスープ割りすることなく完飲。満足です。ご馳走さまでした。