レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
なかなかの力作で好きな一杯だが、ＧＷ中は福の神も１０人を超す行列で、何度か断念した。ＧＷも神田祭も終わったので、本日は余裕の再訪。暑い日には最高の一杯で、気づくと完食していた。 マイルドな塩分が煮干しの旨さを引き立てる。さらりとし過ぎないように少し餡をかけているのも良い。最初から最後まで旨味で楽しませる一杯。ガラスの容器も涼しげ。ただ、スープの冷えは弱く、そのへんが唯一の不満か。平打ち麺も硬すぎず軟らかすぎないゆで加減。チャーシューの上にショウガが乗っているが、これが薬味として活躍するかどうかは、ちょっと微妙だ。タマネギ、ミズナもスープに合っている。鶏、豚２種類のチャーシューも、いつもの出来で不満なし。 最後は残ったスープに〆のご飯を投入。冷やし茶漬け風に味わう。これに冷やした緑茶でも隠し味に加えれば、バージョンアップするかもしれない。
タイソン・バージョン中高年ニート
北崎ウンターデンリンデン
ラーするガッチャマン(通院中)
ホワイトファング
みぃたん
マイルドな塩分が煮干しの旨さを引き立てる。さらりとし過ぎないように少し餡をかけているのも良い。最初から最後まで旨味で楽しませる一杯。ガラスの容器も涼しげ。ただ、スープの冷えは弱く、そのへんが唯一の不満か。平打ち麺も硬すぎず軟らかすぎないゆで加減。チャーシューの上にショウガが乗っているが、これが薬味として活躍するかどうかは、ちょっと微妙だ。タマネギ、ミズナもスープに合っている。鶏、豚２種類のチャーシューも、いつもの出来で不満なし。
最後は残ったスープに〆のご飯を投入。冷やし茶漬け風に味わう。これに冷やした緑茶でも隠し味に加えれば、バージョンアップするかもしれない。