Item: 福の神食堂
Rating: 80
Author: みぃたん

80点

祝日の夕方に来店。今回は限定メニューを食べました。

■スープ
少しとろみがあり、こってりした塩スープ。すりおろした生姜が入っており、ピリリと締まった味。
サッパリすぎず、煮干しを効かせた濃厚な塩スープ。

■麺
ちぢれ麺。太いタイプではなく少し平たい(きし麺風)。
通常のラーメンと違い短いため、とろみのあるスープによく合い、すすりやすい。

■具
チャーシュー(鶏と豚かな)、メンマ、刻み玉ねぎ、ミツバ、生姜、味玉

■総括
ミツバが良い仕事をしており、塩味のスープと噛み合っている。冷やし麺だが、ほどよい温度(冷たすぎない)で食べ心地は悪くない。煮干しの風味もしっかりとしており、今まで食べたことのない新しい塩ラーメンでした。
美味しかったです！