仕事で和歌山へ。 井出商店まで歩こうとしたけど、結構遠い。。。
移動でつかれていた為、もっと近場でラーメン探索。
カウンターのみの小さな店。 うらぶれ感満点の風貌に惹かれ入りました。
ややこ汚い(スミマセン)オヤジと奥さん？の二人で切り盛り。
メニューは「中華そば」「もやし中華」「チャーシュー麺」で他に 餃子と焼き飯(チャーハンじゃなく焼き飯)のみ。 メニュー上、ビールの記載がなかった。 餃子あるのに、もしやビールなし？
衝撃。。。。 もやし中華注文。

麺: ザッツ中華麺！ こういう麺が好きでラーメンが好きになりました。という麺。旨いです。
スープ:いわゆる、豚骨醤油の和歌山ラーメンではありません。 薄目の醤油味。
具:兎に角 たっぷりの モヤシ。 胡椒が効いていて大人な味ですが、これまた美味。
細めのモヤシなのでモリモリ頂けます。 食感良し。 これはお勧め。 通常のモヤシは水っぽく感じて
しまう事も多々ありますが、これはそれが無い。 薄目の醤油スープなのはこの胡椒が効いたモヤシ
の味を引き立てています。

非常美味しい、ボリュームも満点。
出来れば次回は チャーシュー麺食べたい。 また来たい。
ご馳走様でした。