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「つけ麺」@麺の蔵 我天の写真昼時だったが特に並んでいなかった。

店内の雰囲気はチェーン店のような感じ。

メニューを見ると看板メニューは鶏白湯らしい。
しかし気分的に「つけ麺」を注文。

味の感想だが、ハッキリ言って普通。
不味くない。しかし何の特徴も無い…。
つけ汁にとろみは無し。
しかし、あっさりしてるわけでもない。
どっちつかずな印象。

とろみが無いつけ汁なので、
麺につけ汁が絡んでこない。。。

スープ割りができると謳ってあったが、
そこまで濃厚じゃないから割らなくても普通に全部飲めるレベル。

ハバネロと酢が付いてきたが、
そういう飛び道具的なスパイス以前に
つけ汁そのものの改良を求めたい。
あっさり系なのかこってり系なのか、
どちらかに寄せてほしいなぁ。。

麺はもちもち感があり、良かった。
あとは煮玉子も美味かった☆

以上。

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