5/9昼に食べました。

この日は所用があり、家族を家において一人でお出かけ。休日にこんなこと滅多にありません。高速に乗る前に腹ごしらえ。未訪の門つるへ。つけ麺が有名らしいけど、基本つけ麺を食べない自分は以前誰かのブログで絶賛していた味噌ラーメン狙い。

さて券売機を見ると、あら、味噌ラーメンがなく、代わりに【限定】の白味噌ラーメンに…。うーん、初訪問で限定はちょっとなぁと思ったけど、すでに口が味噌ラーメンを欲しているので、申し訳ないけど限定をポチリ。食券を渡して厨房を眺めながら待っていると、あっ、焼石あるんだね。つけ麺の再加熱に使うのかな？自分がつけ麺を食べない理由は後半になると汁が冷めてしまうから。なんか後半は作業的に食べているような感じになってしまうのであまり好きじゃないんです。でも焼石があるなら話は別だよね。今度つけ麺食べてみようかな？などといろいろ妄想してたら10分ほどで到着。

ビジュアルは白味噌の名の通り少し泡立った白濁したスープに中太麺、トッピングは炙りチャーシューにシナチク、もやし、コーンにネギ。その上に辛みそらしき赤い物体。まず、スープを一口。んっ？味噌感は薄いね。赤みそ溶いてないのに案外辛みがあって、熱々なスープであまりコクを感じないな。いや、動物的な味も確かにするんだけど、イマイチあっていないような。麺は弾力が強いっていうかむしろちょっと硬いかな？炙りチャーシューは炙った後時間がたっているみたいで表面が乾燥してパサパサ感が強いかも。シナチクはスープの邪魔をしない味付けで歯ごたえもいい感じで好きなヤツです。途中で辛みそを溶いて味変を期待しましたが、元々辛みが強いので良化という感じはないです。麺と具を食べ終えスープは残して終了。

やっぱり最初から限定ものに手を出しちゃだめだね。一番売りのレギュラーメニューでその店の売りを理解してから食べるのが正解。白味噌ラーメンは自分にはフィットしなかったみたい。今度はつけ麺行ってみます。
ごちそうさまでした。