ラーメンクラウド！

東糀谷の住宅街、駅も近い訳じゃないこのエリア、しかも夜ともなれば人も車もまばらなエリアで何故夜のみ営業なのか？とハテナマークが５つほど並ぶコチラ「ラーメン由樹」へ伺い、デフォの「ラーメン」を頂いて参りました。

まぁ、今日日、システムはクラウド化、ワークスタイルもノマド化、ロケーションフリー、タイムフリーな時代ですから、ラーメン屋だって場所も時間も選ばずに先ずはサービスインと言うことでしょうか？！イヤイヤ...（汗）

まぁ、そういう意味では大田区には、環八沿いと言う絶好のロケーションながら午前中しかやっていないラーショの総本山GOOD MORNING ラーメンショップや、住宅街ながら深夜帯から早朝にかけてしかやっおらず、スナックのママみたいな女将が気だるく出迎えてくれるまっちゃんラーメンや、いつが営業時間なのか？営業時間てもやっているのか？やっていないのか？さっぱりわからない、やる気のない店主が出迎えてもくれない幸華苑など、営業スタイルも雰囲気も奇々怪々なお店が多いので、ある種コチラのお店も大田区民のライフスタイルにあっているのかもしれません。

お店はうなぎの寝床。手前にテーブル席。奥にカウンターと言う感じで、入口右手には大きな券売機が鎮座。お店を切り盛りするのは大将と女将さんの夫婦舟。サービス業やったことなさ気な女将と、飲食業やったことなさ気な大将が手迎えてくれます。

で、「ラーメン」。１．１コインと言うリーズナブルなお値段ながら、それ以上のものは見いだせない風情。やはり調理麺を頂くべきだったのか？とも思いましたが、イヤイヤ、スープの残念感からすると、その方が傷が深そうです。あっさりコクのない、イヤ、おダシ感のないスープは、ストレートにカエシの味わいです...

麺は汎用中華麺。茹で加減は丁度イイ感じながら、アブラ感の無いスープを吸い上げることはありません。トッピング具材は、メンマ、ほうれん草、チャーシューに、最近ではなかなか見ることのない固茹で玉子ハーフ。ある種王道な具材も、全くの期待値ゼロ...

途中でどうしても我慢が出来ず、すりおろしニンニクを投入。しかしながらカエシが弱いスープ故にニンニクフレーバーが広がるばかり。これはアカンですなぁ...　それでもしっかり完食。スープも半分ほど頂いて、ご馳走様でした！

すぐ近所には本格街中華な北京亭もあるのに、何故ココでラーメン屋を開業か？！そしてラーメンと言う屋号ながら、結構しっかりした中華なメニューの数々...　リタイヤ後、好きが講じてお店をオープンと言う雰囲気ながら、益々不思議なお店です。

そういう意味で改めて考えると、東糀谷界隈って法人タクシー会社が多いんですよね。そこを狙っての開業ということであれば、そろばんずく、抜け目無いですよね～　羽田空港も２４時間化されてますから、世界中からコチラのお店にお客さんが集まるわけですね。もしかしてTripadvisorやYelpに既に掲載されていたりして...