なかなか美味しい冷やしラーメンを先あげ。
14日夜に旨い白河ラーメンを食べに訪問。
２回ほどスープ切れで振られているので半年振りかな？

寒いときに限定で出てた生姜入りのスープを食べたいけど、もう無いだろうなと思っていたら、まだありました。レギュラーメニューになったんですね。
ワンタン麺の生姜でお願いしようとすると、窓に貼り紙を発見！
店員さんに訪ねると「暑くなってきたので今日から提供です」とのこと。
ならば！と注文。チャーシューに大盛りで！

白河の本店にチョット似た感じの店内は半分くらいのお客さん。
客席も多く大変回転が良いので並んでいてもいくらも待ちませんが、スープ切は注意ですね。

僅か2～3分でカミサンのワンタン麺が配膳、追ってワタシの表題も到着。
スッキリ澄んだ醤油スープには僅かにオイルがキラキラと光ります。
冷やしなので香りは然程ですが、口に入れるとカツオベースの出汁が一杯に広がります！
動物系はあるのでしょうが、控えめですね。あくまで鰹節メイン。
煮干しの風味は無いし、他に何で出汁をひいているのかわかりませんが、飲み飽きしない美味しいスープですね！
氷でキンキンに冷やすのではなく、水道水くらいの冷やし方で、あくまで冷えたラーメンという設定。
締められた自家製麺はキュッと歯応えが強く、相当旨いです！
コチラの自家製ピロピロ麺は大好きですが、冷やしてこれ程旨いとはビックリ！！
むしろ熱いスープで食べるよりも小麦の風味は強く、冷やし中華や混ぜそば等色々合いそうです。

自慢の燻製タイプのチャーシューが、これでもか！と乗ります。
モモ肉と肩ロースが沢山！何枚かわかんない位。バラの油が無い部分？が1枚。
どれもスモーキーで肉の旨味が詰まったもので大好きです。
トロトロのバラチャーシューを好む方には固くて物足りないかも？ですが、油が浮かない冷えたスープにピッタリデスネ。
何でもこのチャーシューの作り方を変えると、寅系の名前を剥奪されちゃうとか？
4回ほど頂いた本店にも負けてませんよ！

新人とおぼしき男性店員さんがスープ割にどうぞ、と、持ってきてくれたのは、蕎麦湯を入れる朱色のあれ！
蓮華にヒトクチ啜ると、コチラのベースのスープデスネ。
豚＞鶏の印象のスープを残りの和風出汁に混ぜて、卓上の刻み玉ねぎを混ぜるとまた違った旨さ。
完食、完飲で満足デスネ。

930円に大盛りプラス150円でチョットだけ採点抑えました。
ご馳走さまデシタ。