kamepi-
豚
tak2626
尼茶(血圧やや良化^^;）
けい
あきkamepi-さんの他のレビュー
82点
83点
81点
84点
83点
コメント
どもです。
何気に気になるお店。
結構、評価は割れてますね。
食べてみたいです。
ピップ | 2015年5月19日 22:31毎度です～
長らくのＢＭ店なんですけどね。
何か突き動かすものが感じられなくて未だに…。
美味しそうなんですけど、何かが。
としくん | 2015年5月20日 00:22こんばんは！
王子に煮干しを補給しに行ったら寄ってみたいです！
Hiroshi | 2015年5月20日 00:24おはようございます！
塩つけ麺ですか。美味しそうですね。
少しお高めなんですね。
NORTH | 2015年5月20日 06:57こんにちは！
塩つけ麺美味しそうですねぇ！
BMしておこう(^^)
PIEMONTE | 2015年5月20日 07:29こんにちは。
塩つけ麺って最近食べてないな～
今度何処かで食べてみます！
ayashi | 2015年5月20日 08:56こんにちわ～
塩つけ麺って自分もあまり経験がないんですよねｗ
自家製の麺がとても美味しそうですがちょっとお高めですかね？
バスの運転手 | 2015年5月20日 13:03ども～
こちらは限定しか食べたことがない記憶が・・・なお店です（汗）
今度、食べに行ってみようかなぁ～
一日三食ラーメン | 2015年5月20日 14:33こんちわ～
きっちりとした仕事ぶりが伺えますね
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年5月20日 18:59こんばんは。
鶏白湯魚介の塩つけ麺ですか～
濃厚過ぎないバランスのようで、旨そうですね～
点数以上にそそられました。。。
ぽんたくん | 2015年5月20日 20:13こんばんは～
なかなか拘りを感じるつけ汁ですね～
鶏白湯の塩ってのもいいですね。
らーめんじじぃ | 2015年5月20日 20:54
カウンター席で待つと10分ほどで丼が登場。
麺は少し茶色みをおびた自家製の太麺。湯で加減は固めで水切りは良好。ミシッとくる歯ごたえでのど越し良好。好み的にはもう少し弾力も欲しく感じる。量は250ｇくらい。
つけ汁は軽いトロミの鶏白湯魚介。鶏の旨みはミドル級。魚介系は鰹節、煮干しが下支え。室戸海洋深層水から精製された塩を使用した塩ダレが全体をシンプルにまとめあげ、塩加減も丁度良い。
具は麺の上にレアチャーシュー、穂先メンマ、貝割れ。つけ汁の中に味玉、揚げねぎ。レアチャーは厚く確りとした歯ごたえでまずまず。味玉は味濃いめ。揚げねぎがいいアクセントになる。
麺と具を完食。スープ割はポットからだし汁をセルフで注ぐスタイル。美味しくいただき終了した。