甚平
豚
tak2626
尼茶(血圧やや良化^^;）
けい
あき
コメント
こんばんは。
こちら、塩が旨かったですよ。
これはまだだったんで、今度、狙います。
kamepi- | 2015年5月19日 22:17甚平さん、こんばんは！
立川のラースク時代に塩を食べたことがあります。
今はこういうメニューもあるんですね。
煮干しが強い割にエグミがなくバランスの良いスープはおいしそうです。
なまえ | 2015年5月19日 22:18おはよーございます。
大台ですね。
それぞれのレベル、調和が素晴らしそうです。
BMします。
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月20日 06:41
王子に来たので寄ってみました。
店内の券売機で「特煮干」の食券を購入。
席に座り、食券を提出。
壁には「麺固め」「味濃いめ」は基本お断りの張り紙が・・・。
待つ事、約9分で着丼。
麺は自家製の細麺。しなやかさがあって良かったです。
具：チャーシュー×２・味玉・穂先メンマ・岩海苔・なると・刻み青ネギ
具はどれも高いレベルの域でした。
スープは醤油味。熱々の温度です。
出汁は鶏ガラ・野菜・煮干し。
煮干の風味は強いがエグミがなく、他の出汁と調和が取れていた。
塩分は高めでエッジのある味付けでした。