この日は久しぶりに池田の石橋方面へと足をのばしました。特に考えも無く流しでチェーンのこちらへ訪問です。博多ラーメン げんこつ イオンモール大日店以来、随分久しぶりのげんこつです。夜の7:00過ぎという時間帯、店内は結構広くて8割ほどの入りで非常に活気があります。メニューを拝見すると夏季限定メニューの冷麺が2種あります。この中でも気になった表記を単品にて、注文致しました。

割としっかり待って写真の一杯が配膳されました。名前の通り麺の上には豚しゃぶと、キムチが盛られております。まずはよく混ぜて頂きます。麺は細めのストレート麺、軽くウネリがあり、冷水でしっかりとしめられている感のある麺で、かなり強力な押し返し感と、ツルツルとのど越しよい食感で食が進みます。タレはゴマ味ベースとのこと。程良く酸味が感じられ、わずかにピリ辛さもあり食べやすいです。豚しゃぶは、少し固めに感じましたが量そこそこ、プレーンな味。キムチはすっきりした辛さです。その他にトッピングは煮卵、ネギとなります。

麺のコシがかなり強くて印象に残りました。豚しゃぶと、キムチの食感とのコントラストが良い感じで、さらに暑くなるともっと旨さがましそうな一杯でした。ごちそうさんです。