とあるお店にふられての、リカバリーにて訪問となります。少し前に長崎ちゃんぽん リンガーハット イオン茨木店に伺って以来となります。時間は夜の9:00前、お店の駐車スペースはほぼ満車、店内もテーブル席は満席の様でなかなかはやっております。メニューを拝見すると、先日は見かけなかった冷やしが3種、始まっておりました。今回はその中でも基本と思われる白を注文致しました。

少し待って写真の一杯が配膳されました。透明な器でのご提供、それにドレッシング2種をお好みでどうぞとのこと。スープは名前の通り乳白色をしたさらりとしたもの。頂くとキンと冷えておりミルキーな感じのする鶏白湯、カエシの塩分はやや濃いめですが、口当たりは良いスープです。麺は太めのストレート麺、全粒粉と思しき、ポツポツと茶色の粒が見える麺肌、噛み込むとしっかりとしたコシのあるなかなか美味しい麺です。ミンチは甘辛い味つけ。その他にトッピングはレタス、もやし、プチトマト、平天、カマボコ等々種類は豊富です。

野菜は生のようでシャキシャキした食感がそのまま。麺もデフォの麺とは異なる全粒粉と思しきもので、やっつけの冷やしではなく、なかなか美味しい一杯だったと思います。他の2種も食してみたいと思います。