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「味玉魚こくラーメン 830円」@ラーメン天天の写真週末のお昼.待ちなし.厨房がよく見えてすっきり.店員さんの声が良く出てて良い雰囲気になった.BGMが無いのは以前と同じ.券売機には「ラーメン」はなくて「辛つけ麺」があった.メニューは試行錯誤中なのか,休日仕様なのかは不明.
 麺は以前の白いのと違って,中華麺然とした中太ストレートのもっちりタイプ.以前の個性的なのも良かったけど,これも自然な感じで良い.スープはじんわり奥深い魚介出汁にキリッと効いた醤油.これこれ,こういうスープは他所ではないなぁとグイグイ飲んじゃう.中太メンマはコリコリの食感,青ネギがピリッとアクセント.味付け濃い目のチャーシューはホロうま.味玉は緩めで薄味.派手ではないけど個性をもった一杯だと思う.また来ようと思った.

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

Paulさん,どうもです。
居酒屋になったかと思った名店で,ラーメンの復活は嬉しいですね。
つけ麺が課題だったのですが,今もあるなら行ってみます。

RAMENOID | 2015年5月27日 04:46

こんにちは。
奥深い魚介出汁にキリッと効いた醤油、これはかなり自分の好みに近そうです。
わりと近いのでそのうち行ってみたいと思います。

店の名はライフ | 2015年5月27日 05:29

おはようございます!
名店がリニューアルオープンですね。
ラーメンが引き続き食べれるのは嬉しいですね!

あらけん | 2015年5月27日 05:45

どもです。
復活して良かった。
今でも他者にないスープですね。
麺は以前より好きです。

ピップ | 2015年5月27日 07:44

先日夜のホルモン焼きに伺いました
かなり煙モウモウになるので、
昼のラーメン店としての営業の時に匂いが残らないのだろうか心配しましたが、
そのようなことはないようで(^^)

うまこ | 2015年5月27日 08:45

こんにちは。

色合い濃そうですね。
夜の焼肉のほうも気になります。

glucose | 2015年5月27日 18:34

復活したんですね!
追随しま〜す♪

tomokazu | 2015年5月28日 04:25

こんにちは。

昼はラーメン食べれるのですね。
リニューアル前も行ったことがないので
今後はリピートでなく未訪店に行くべきかなぁ。

ももも | 2015年5月30日 11:45