別な店に行こうとＲ４を走っていると、珍しく駐車場に空きが。
即入店。移転後初めてです。
私は、魚だし中華、連れが、鶏中華。

待ち席にいるときにオーダーをとっていて、着席後まもなく着丼。

スープ、酸味がある。サバ節かな？と思うも、連れの鶏中華も酸味がある。
ということは、醤油ダレに酸味があるということか？
この酸味が苦手な人がいるかもしれないと、思うのは杞憂か？

魚の出汁しっかりでています。
麺は自家製麺で、細めの直麺。少し、麺の表面にざらつきを感じました。それでか、直麺でもスープの持ち上げがいい。出汁がしっかりしていて、麺と口に入るとスープの香りがとてもいい。
シナチクも味が染みていい感じです。チャーシューちょっと印象が薄い（笑）でも、全体のバランスを邪魔してはいませんでした。
このスープだと、海苔が邪魔かな？麸のほうが合うような気がします。
あっという間に、美味しくいただきました。

試しに、連れの鶏中華のスープと魚だし中華のスープを混ぜて見ると、旨い。
次は、鶏鰹中華かな？と思って、満足して帰りました。