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「魚介つけ麺」@廣島中華そば 兎 上尾店の写真3回目


魚介つけ麺


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の豚骨醤油味。広島豚骨醤油に、魚介を合わせた感じで、甘み、酸味がやや強いかな

麺は、太ストレート。ゴワゴワした喰らうタイプ。

具は、刻みチャーシュー適量に、もやし、ねぎ。
チャーシューは、少しパサめっぽいが、脂身もところどころあってジューシーさもある。

トータル的に、やや酸味が気になるがあとは個人的には普通にありな一杯。
ごちそうさまでした

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