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「特製味噌ラーメン大盛り」@miso style となみの写真利波さん、及び狼煙関係者様、開店おめでとうございます!!!
自称ノロシストとしてこの日を首を長くして
お待ちしていました^^
あの名店、狼煙グループの姉妹店として堂々オープンです!!
しかも、味噌の専門としてですよ!
狼煙の前はくるりにいたそうなので、それで味噌なのだとか
2つの名店出身なので余計に期待アゲアゲですね^^
ちなみに助手さんもラーメンの実力者のようです^^

ラーメンは1度に3人前ずつ作るようですね
フライパンに野菜など炒めてスープ入れて。。。。
見てるだけで美味しいだろうな感一杯です^^

麺は中太のほぼストレートとも緩いウエーブかかったとも取れるような
もちっとした食感の麺です
全粒粉入りの麺で自家製麺ですよ!!
濃厚なスープにも負けていない美味しい麺ですね

スープは白味噌を使用していますね
メインは鶏とのことで、もみじやなにやら色々使っていて
後、確か豚足(豚骨の聞き間違いだったらすいません)なんかも使っているようです
とろ~~~んとしたスープは濃厚でウマウマですよ
味噌と動物系の塩梅が濃厚好きな自分にはジャストフィット!
鶏メインなので濃厚でありながら、思ったよりもしつこくはないですよ
アクセント的に一瞬ピリッと感じるときがあるのも良いですね
ニンニクもちょっと使ってるので旨みが加速していく感じです
炒めた野菜なんかの効果もあるかもですが、しっかりとしたコクもあります
やはり味噌はコクは大事ですからね^^

具は野菜にメンマ、味玉、チャーシュー、キクラゲなど
チャーシューはピンキーなレアタイプ
最後に取っておくと結構熱が入るので早目がお勧めかも^^
自分は。。。早めに食べておけば良かった~~
野菜はモヤシ、ニラなど
やはりニンニク等使って炒めてるのでうまいっすよ!!!!

流石な1杯で満足度大です!!

やっぱ、唇がカピルほどの感じは良いですね
期待の新店、特に濃厚好きな方にはお勧めです!

まずはラーメンかららしいのですが、つけ麺も楽しみですね!
特にこれから暑い日が続くと思うので、大変だとは思いますが
つけ麺の提供はやっぱり早い方が良いかもですよ!

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんにちは
待ち焦がれた感が出てますねぇ~
濃厚味噌 白味噌ベースは好きなのでうれしいですね。
狼煙、くるりで修業されたとなれば、安心のお味ですね。
早めに追随しなくちゃ!

mocopapa | 2015年5月22日 12:36

こんにちは〜
早速行かれましたね。
濃厚そうで訪問が楽しみですよv

こんにちわ~

さすがお早い訪問ですね~!!
ボリュームがある濃厚な一杯でとても美味しそうです♪
機会をみて追従したいと思います。

バスの運転手 | 2015年5月22日 14:32

オッ、満を持してオープンしましたねェ( ^ω^ )

コクタップリの味噌、裏山C〜
ただ当面の間は、並びが激しいかな?
つけ麺も提供するようになったら、追随しよーっと!!

こんにちは~
早速のレビュー
美味しそう
羨ましい
くるりは僕も好きだし
連れも味噌好きなんで早く行ってみたい
きっと行列だよなぁ

Gonta | 2015年5月22日 17:55

こんばんわ~

美味しかったですね~♪

早くつけ麺も提供して欲しいですよ!w

たく☆ | 2015年5月22日 19:11

こんばんは~

濃厚味噌旨そうですね~
我が地元には新店の気配なしwww

らーめんじじぃ | 2015年5月22日 19:14

こんばんは^ ^
早速行きましたね( ^ω^ )
これは美味しそうですね〜!
埼玉の事務所から近いですよ∑(゚Д゚)

ヒデ | 2015年5月22日 21:52

こんばんは!

流石ノロシストのキングさん、外しませんねぇ(^^)
これから暑くなる時期に味噌専門店としてのオープン、相当な自信なんでしょうね。
職場隣り駅ですし追従しちゃいますよ♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年5月22日 23:00

こんばんわ。
>狼煙の前はくるりにいたそうなので、それで味噌なのだとか
な、なんだってーー!加えて埼玉レビュアーの方々が揃って高得点だしておられますし、これは迷わずBMさせていただきました。埼玉遠征考えようと思います。。

アンペ | 2015年5月22日 23:54

こんばんは!

美味しそうなレビューに惹かれてボクも食べに行って来ちゃいました。
キングさん効果でチャーシューが(Ŏ艸Ŏ)
あざーす

麺’s | 2015年5月22日 23:59

こんばんは、mocopapaさん
確かに待ち焦がれていました^^
修行先から見て、間違いなく安心の味ですし
実際美味かったですよ!
是非^^

こんばんは、ラーメンロックンオヤジさん
まさかの今夜追随でしたね^^
しかもやっぱり大満足されてたようで^^

こんばんは、バスの運転手さん
ボリュームもあるし濃厚でウマウマでしたよ!!
是非追随を^^

こんばんは、ラーメン大好き夫婦さん
本日オープン!大盛況らしいです
確かに今夜の並びとか凄かったようですね
つけ麺も楽しみですね^^

こんばんは、Gontaさん
それだったら間違いなくお勧めですよ
きっと奥様も満足されると思います
今夜は行列だったようですね。。。

こんばんは、たく☆さん
これ美味しかったですよね~
本当、つけ麺楽しみですね

こんばんは、らーめんじじぃさん
濃厚味噌美味かったです
美味しい新店ってなかなか出来ないですよね

こんばんは、ヒデさん
これはたまりませんでした
埼玉の事務所から近い???
はやく戻ってこれれば。。。

こんばんは、コウスケさん
こちらは外せませんでした^^
本当暑くなる時期なので、冷やしは難しいかもしれないので
まずはつけ麺仕上がればいいな~~って思いました
味等はやっぱり自信ありだと思います
隣り駅ならすぐに追随で来ちゃいますね^^

キング | 2015年5月23日 00:14

こんばんは、アンペさん
こちらはツイッター上でもかなり高評価得てるので
なんだかすごい嬉しいです^^
RDBでも高得点ですしね

こんばんは、麺’Sさん
ツイッターでおろ??って思いましたよ!
しかもチャーシューが3枚とはびっくりでした^^
いやいや、チャーシューはMacさん効果ですよ^^

キング | 2015年5月23日 00:18

こんにちは。
コメント亀ですいません。なんと狼煙の姉妹店がオープンしたんですね!しかも濃厚な味噌とは絶対自分好みです。さりがなく武蔵野線の駅近というのも行きやすいので近いうちに行ってきますね♪

poti | 2015年5月23日 16:18

こんばんは、potiさん
狼煙の姉妹店オープンです!
何となく偶然ご一緒したときの味に少し似てるかもです
かなり濃厚なので好みじゃないかな~って気がしています
駅そばなので行きやすいと思いますよ^^

キング | 2015年5月23日 22:19

こんばんわ

亀レス失礼<(_ _)>
いやー 豚が美味しそう
低温調理かな?
味噌ラー好きなので、追随しますね。

| 2015年5月25日 23:34

こんばんは、hmさん
確かにこれは低温でしょうね
味噌ラーメン好きなら気に入るはずです!!
追随レビュー楽しみです^^

キング | 2015年5月26日 21:01