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5/23(土)12:00頃、初訪問です。スープ:鶏ベースに魚介系をプラスしたもの。醤油のキレを感じつつも、全体としてまろやかな仕上がり。とにかく出汁の旨さを感じますね。麺:中細ストレート麺。多加水のためか、妙に滑らかで柔らかく感じました。。具材:豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、のり、青ネギ。豚チャーシューは柔らかく、鶏チャーシューはしっとり。青ネギの食感もいいですね。あと、空席がけっこうあったのに、他のお客さんの隣に詰めて座らせなくても・・・この後の混雑を想定した案内と思いますが、ちょっと窮屈だったのが残念でした。。美味しかったです、ごちそうさまでした。
スープ:鶏ベースに魚介系をプラスしたもの。醤油のキレを感じつつも、全体としてまろやかな仕上がり。とにかく出汁の旨さを感じますね。
麺:中細ストレート麺。多加水のためか、妙に滑らかで柔らかく感じました。。
具材:豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、のり、青ネギ。豚チャーシューは柔らかく、鶏チャーシューはしっとり。青ネギの食感もいいですね。
あと、空席がけっこうあったのに、他のお客さんの隣に詰めて座らせなくても・・・この後の混雑を想定した案内と思いますが、ちょっと窮屈だったのが残念でした。。
美味しかったです、ごちそうさまでした。