ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
啓太
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先生ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さんの他のレビュー
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コメント
ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは！
確か塩を食べましたが、好印象でした。
自分は牛の油そばというもの自体未食ですが、良さげですね～。
ブロック状の豚バラチャーシューがとてもおいしそうです！
なまえ | 2015年6月11日 21:10こんばんは〜〜
鶴おかさん出身ということで、ずっと気になっているお店です。
naoさんのレビューを見せられたら、なるべく早く訪問しなければなりませんね。(^^;;
NORTH | 2015年6月11日 22:14こんばんは^ ^
これ美味しいですよねd(*¯︶¯*)
綺麗な店内でオシャレな一杯！私もまた行きたいです٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
ヒデ | 2015年6月11日 22:17こんばんはぁ～
開店直後に一度お邪魔したきりで、つけ麺も油そばもいただいていないので
行かなくちゃ！！！ですね。
こちらのオマ-ルエビのつけ麺食べたいですね！
mocopapa | 2015年6月11日 22:31こんばんは。
麺類に生野菜系はチト苦手なんですが、見た目麗しい一杯ですね。
牛脂が控えめなのはタイプです(^_^)
店の名はライフ | 2015年6月11日 22:44こんばんはー
こちら評判良いですね
好きなラーメン屋さんもお勧めしてましたし
行ってみたいんですよね
キング | 2015年6月11日 22:56毎度です～
オープン間もなくに行って、「次は牛油そば」と決めてるのに
その後再訪出来てないんですよね～
鶴おかで馴染みの斉藤店主、頑張ってますね。
としくん | 2015年6月11日 23:27こんばんわ
そういえば川越ご無沙汰してます。
遠いし
〇〇系苦手だし・・・
R16が渋滞したらどのくらい時間かかるか・・・
菊 | 2015年6月11日 23:50こんばんは！
牛骨のラーメンはよく見るけど牛油ってのはあまり聞かないですよね。
これはすごく気になってますよ、豚脂よりカラダに良さそうだし(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月12日 00:31どもです。
鶏将は水戸の有名店出身なので行きたかったのですが、閉店．．
でも、こちらは行きます！
ピップ | 2015年6月12日 08:00おはようございまーす！
この牛油そばは旨いですよねぇ～♪
また食べに行かなきゃなぁ～。
たく☆ | 2015年6月12日 08:50こんにちは〜。
コチラの牛油そばは美味しいですよね〜♪
つけそばもＮＳチックで大好きですよ^^
よっしーＲ | 2015年6月12日 09:15いいな～
美しい食べ物は美味しいと信じているので、
こちらも間違いないでしょうね～
埼玉行きたい！
うまこ | 2015年6月12日 10:45こんにちは。
カルボナーラ風の油そば美味しそうですね。海老好きとしてはお連れ様の頼まれた海老の香りのある白湯がすごく気になります！
poti | 2015年6月12日 10:57こんにちは。
いいですね～川越。
野菜の緑が純白の器とテーブルとコントラストをなして美しいですね。
鶴おかさんの流れを感じる部分です。
glucose | 2015年6月12日 13:43こんにちわ～
こちら自分も行ってみたいんですが出遅れてしまってますｗｗ
なんとか近く行きたいと思っているんですが。。。
バスの運転手 | 2015年6月12日 18:04どもですw
ウマソーっすね(*^^*)
川越は行ったことないっすね。
今の連続アップは最近食べたのと古いのを混ぜて上げてますよ(^^)
taizoff(ダイエット中) | 2015年6月12日 21:42こんばんみ～♪
こちら美味しいですよね～♪
評判宜しい牛油そば、次回はコレかな・・♡
ももたろう | 2015年6月12日 22:00どうもです！
次川越の方に行った際の候補にはしています。
これも気になりますよ～
じゃい(停滞中) | 2015年6月12日 23:16naoさん，どうもです。
鶏将さん，期待してた店なので残念でしたね。
私も再訪叶わず開店日のみになってしまいました。
彩さんもいい店ですね。
このメニューはいただいたので，別メニューも食べてみたいです。
RAMENOID | 2015年6月13日 06:59おはようございます。
閉店してしまったのは残念でしたね〜。
ブロックチャーに目がいってしまいます♪
川越行った時には食べにいきたいです。
あやちゃん | 2015年6月13日 09:17こんにちは。
鶴岡さんはかなり好みだったんで、
こちらも一度うかがいたいですね～
kamepi- | 2015年6月13日 14:57ｎａｏさん こんばんは。
鶏将さん残念、ｎａｏさんと行きたかったです。
新店オープンするまで長かったですね。
牛油の主張は控えめですが盛り付け上品で豚バラブロックこれは凄く美味しそうですね＾＾
きくりん（H,K） | 2015年6月13日 22:45
しばらくご無沙汰ですが、新店が続々とオープンしましたね。
色々と行きたいお店がありますが、選んだのはコチラ。
1度行って必ず再訪をと誓いながら突然閉店してしまい、願いが叶わなかった鶏将さんの跡地にオープンしてからかなり間が空きましたが、ようやく初訪問します。
11時チョイ過ぎに到着すると、まだ誰もいません。
さすがに早く着き過ぎましたが、外にイスがあるのは嬉しいですね(*^^*)
定刻より5分くらい早く暖簾がかかり、店内に案内されます。
券売機の前でゲリラ限定の白ぃ煮干し醤油そばと迷った挙句、牛油そばを温玉付で購入。
連れは、つけそばの中盛を選択します。
店内は、カウンター10席のみの造り。
基本的な構成は、前店と変わってないですね。
オペレーションは、男女1名ずつでの体制。
店主さんはNOODLE STOCK 鶴おかさんで修業された後その流れを継承しつつ、改良を加えて独自の世界を築き上げたようです。
10チョイで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
まずは、温玉を混ぜずにひと口。
最初塩を感じますが、後から鶏白湯の旨味が現れてきます。
予想したよりも牛脂の主張は控えめですが、存在感はしっかりと発揮していますね。
満を持して温玉を投入すると、甘みが加わってカルボナーラの味わいに近づきます♪
麺は太めのストレートで、量は200g。
三河屋製の加水が少し多めなタイプで、プリンとした食感です。
小麦の香りがほんのりと漂い、あっさりダレとの相性も抜群でウマ〜イ！！
具は、パプリカ，水菜，レタス，タマネギ，レンコンにチャーシュー。
タマネギを中心とした野菜類は、清涼感を醸し出すのに一役かっています。
レンコンは既にキンピラのような味付けがされていて、そのままでも充分に楽しめますね。
豚バラのチャーはブロック状で、角煮のような見た目ながら柔々の歯応えで肉の旨味がたまらないっすヨ(^^)／~~~
もちろん余裕の完食で、せめて中盛で味わってみたかったw
なお連れの頼んだつけそばは、エビの香りが爽やかな白湯系。
http://photozou.jp/photo/show/3114059/223214324
低温調理風のチャーもよかったですが、何といっても最後にコールしたアッツアツのスープ割が絶品でした( ^ω^ )
再訪したいと切望していた鶏将さんが閉店してしまったショックは今でも少し尾を引いていますが、その後にオープンしたコチラも修業元の流れを汲みながら新たな味を作り出そうとする姿勢には好感が持てました。
連れもかなり気に入ったようなので、次は塩そばと醤油そば，または限定を食べてみたいですね(*^_^*)
ごちそうさまデシタ！