2015.5.24　14:55　店内待ち３名に接続、後客数名。この日は日曜日ですが臨時営業のツイートがあり、空いているであろうとこの時間帯に訪問！考えは甘く、店内に待ち客が！IHヒータが導入されて初訪問なので、つけめんの食券を購入！低温レアチャーシューも気になっていたので☆

IHヒータの使い方を良く読んでいると、スープが着丼！ヒータにかけてブクブクと蒸気が出始めるまで温めるとの事で、実践！真剣につけ汁を眺めていると、麺が着丼〜♪調度、スープも蒸気が出始めたので、記念撮影をして食べ始めます。

スープは、粘度は低めですが、鶏を中心と思われる旨みが充分に感じられます。シャバ系ですがしっかりとしたスープに仕上っていますね！卓上の魚粉を途中でいれると、魚介の風味が加わり、これまた良い感じになりますね〜☆久々に食べましたが、美味いですね〜♪

具材は、スープの中に、スティック状に切られたチャーシュー、メンマ、ネギです。麺上に半玉、トッピングの低温レアチャーシュー。別皿でライムです。つけ汁の中のチャーシューは、肉らしくてこれ好きです☆トッッピングした低温レアチャーシューは、鮮やかな色しています♪ジューシーで肉汁が溢れ出します！美味いですね♪

麺は、自家製の太麺です。綺麗に整列されております！ムッチリとしていてコシもしっかりと感じられますね☆麺も美味いです♪半分程食べたところで、麺にライムを搾ります。程よい酸味が加わり、これも好きです！久々に食べましたが、改めて人気店である事を実感できる一杯でした。