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休日とはいえ、14:00過ぎなのにまさかの行列。想定外。しかし完全にあびすけ気分だったので並ぶことに。湯切りは甘かったですね。以前の技はどこへやら。とはいえ、全体的には普通に旨かったですが、店の客が捌けてその後入ってこなかったこと、もう1名残っていた人がスープ割りを頼んだので、これだけ通って初の、他のつけ麺屋でも試した事がないスープ割りを私も注文してみましたが・・・。結果は大失敗。以前、誰かが「単に薄めただけ」と酷評していたが、ほんとそんな感じ。これだったら割らずに最後まで飲んでザラザラの魚粉を吸い上げたほうが満足感高い。他では柚子とか、サッパリ系の味わいにするところが多いようで、味変や締めを求めるのならそれもまたよし、でしょう。しかし単に薄めるだけだと最悪です。ま、スープ割りを頼んだ私が悪かったと言うことで、それは特に大きな減点材料とはしていませんが、いろんな店を食べ歩いた結果、私の舌も要求水準が上がりつつあります。そろそろあびすけにも1ランクアップの工夫、欲しいですね。
休日とはいえ、14:00過ぎなのにまさかの行列。想定外。
しかし完全にあびすけ気分だったので並ぶことに。
湯切りは甘かったですね。以前の技はどこへやら。
とはいえ、全体的には普通に旨かったですが、店の客が捌けてその後入ってこなかったこと、もう1名残っていた人がスープ割りを頼んだので、これだけ通って初の、他のつけ麺屋でも試した事がないスープ割りを私も注文してみましたが・・・。
結果は大失敗。
以前、誰かが「単に薄めただけ」と酷評していたが、ほんとそんな感じ。
これだったら割らずに最後まで飲んでザラザラの魚粉を吸い上げたほうが満足感高い。
他では柚子とか、サッパリ系の味わいにするところが多いようで、味変や締めを求めるのならそれもまたよし、でしょう。
しかし単に薄めるだけだと最悪です。
ま、スープ割りを頼んだ私が悪かったと言うことで、それは特に大きな減点材料とはしていませんが、いろんな店を食べ歩いた結果、私の舌も要求水準が上がりつつあります。
そろそろあびすけにも1ランクアップの工夫、欲しいですね。