この日は堺方面へ、目当てのお店にサクッとふられてチェーンのこちらへ訪問です。今年になって他の支店には何回か伺っております。時間は夜の10:00過ぎ、店内に入るとほぼ満席となっており活気があります。メニューを拝見すると期間限定の冷麺や冷やしラーメンなどが目に入りましたが、さらに台湾ラーメンというものもありました。これがなかなか旨そうでしたので、そちらを注文してしばし待ちます。

少し待って写真のラーメンが配膳されました。一見すると台湾ラーメンというより、どこかベトコンラーメンぽくもあります。スープは少し濁りのある鶏ガラ醬油で、ほんのりとしたガラ感を感じ、しょっぱさ強めのカエシの醬油味が合わさり、具のニンニクの風味と唐辛子の辛さでジャンキーさもあります。麺は細めのストレート麺、噛み込むと弾力のある風味の良い麺です。上に乗る具材はもやし、ニラ、ミンチ、唐辛子、ほくほくのニンニク等を芳ばしく炒めたもの。シャキシャキした食感残り、非常に食欲がそそられます。

やはり最初のビジュアル同様に、台湾ラーメンというか、ベトコンラーメンを感じさせる一杯、個人的には非常に好みのタイプであり夢中で完食できました。ごちそうさんでした。