金曜の遅いお昼にお邪魔しました。
14時過ぎに到着。先客3名後客2名。
この時間にしては中々の入りでは⁈

つけ麺の基本が…
鶏にぼ→サバに変更と前回お邪魔した時に告知があり、気になってましたのでお試しを…笑

魚系が基本は変わらずなので…
無料の魚粉マシも一緒にオーダーです！

着丼…見た目は変わらないなぁ…苦笑

麺をつけダレに…

麺は…
全粒粉入りの中太ストレートで硬めの仕上がり、
つけダレとよく絡み相変わらず旨いです。

つけダレ…
ドロドロは相変わらずですが…
従前からの鶏にぼ比べたら若干控えめかなぁ？
煮干からサバ節に変わり味わいも大人しめに…
一般的に食べやすくなった気がします。
お前もか⁈系とは違い、まだ個性があります。笑
サバになっても旨いです。

トッピング&具
チャーシュー、穂先メンマ、海苔、青ネギ、魚粉、追加魚粉。
チャーシューはトロトロ。既に穂先メンマと一緒にタレに入っていて、味付けは控えめです。
穂先メンマは長いのが…歯応えで箸休め。笑
魚粉はタレにパワーを2倍にしてもあまり魚粉感が強くなった気がしないですね。
ベースが強いですから…(^^;;

最後にスープ割り。
卓上のポットからスープを…
あっさりスープ。
濃厚ダレが一気にライト&マイルドに…
改めてここで…
サバ節の方が大人しめな事を確認。

完食完飲。
鶏にぼ に比べ、見た目は変わらないですが…笑
食べやすくなってますね。
インパクトを求めるなら…鶏にぼ かなぁ？
嬉しい事に…未だメニューに残ってます。
選択肢が増える事はいい事ですね。

次は…また、鶏にぼ を選択して、
改めて違いを確認してみよう！(^O^)／笑