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「【限定】冷し煮干しソバ 780円」@特級鶏蕎麦 龍介の写真仕事で土浦市に。
久しぶりの訪問です。

レギュラーメニューの鶏そばにしようかと訪問したら・・・
限定の冷しが。
この日は外は気温が暑く非常に惹かれてしまいました。
よろしくお願いします。

到着は11時50分。
先客は、8名ほど。
店内待ちからの待ちは久しぶりかも。
食券を渡してから10分足らずで着席。
着席から3分足らずで配膳。
あいかわらず素晴らしいオペレーションですね。

さて、涼しげな丼です。
まずは、スープ。
冷やしなので、どこまで煮干しが主張できるかと思っていましたが、
しっかりと存在していました。
いいお味です。

麺は、中細のストレート麺。
かなりのもちもち麺。
冷しのスープにばっちりの麺です。
何となく冷麺の麺いに近い感じの麺です。
この麺は気に入りました。

具は、チャーシュー・メンマ・刻み玉ねぎ。
チャーシューは鶏。
冷しにあったチャーシューで美味しいです。
刻み玉ねぎも食感と甘みがありいいですね。

あっという間に完食。
今季一発目の冷しは大満足。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

こんにちは。
冷やしでもしっかり煮干しの感じられるいっぱいのようで美味しそうです。
冷やしラーメンはこれまで殆ど食べたことがないので、今年は意識して食べてみたいと思います。

店の名はライフ | 2015年5月29日 07:30

どもです。
冷たくても煮干がしっかりですか。
去年、こちらで食べた冷しも美味しかったです。
食べに行きたいです。

ピップ | 2015年5月29日 07:50

>店の名はライフさん
おほようございます。
私も今年は冷しを堪能していようと思っています。
お互い頑張りましょうね。

>ピップさん
おはようございます。
冷やしニボはニボが薄くなることが多々ありましたが、
さすがは龍介さんでした(*^_^*)

しんのすけ | 2015年5月30日 09:34