5月29日19時訪問　前客0　後客4

店主さんの「ゲリラ限定やります」というツイートに誘われてこちらへ。
限定価格830円分の食券を買って着席。
店主さんと談笑しつつ着丼を待ちます。
調理風景を見ていると手が込んだ限定だということがよくわかります。
写真には写っていませんが、まずはスープが提供されました。
トマトと豆腐、卵の入った中華スープです。
冷たい麺ということで温かいスープも合わせて提供するという店主さんの心配り素晴らしいです！
ほどなくして着丼。
見た目は完全にパスタ！
麺は全粒粉入りの細麺を辛味ソースで和えた状態。
それに粉チーズがかかっています。
トッピングにルッコラ、ベビーリーフ、湯剥きされたトマト、店主さんの中華技法を駆使して低温調理された鶏肉、その鶏肉の下にキュウリ、温泉たまごが別皿にて提供という感じです。
麺に温泉たまごを絡めて食べてくださいという店主さんのアナウンスに従う前に一口。
冷たく〆られた麺に辛味がピリっと効いてこれだけで食べてもおいしい。
次に温泉たまごを絡めて食べるとまろやかさが加わり一層おいしい。
さらにさらにトマトを崩しながら一緒に食べるとこれまたおいしいです。
トッピングの鶏肉も胸肉を使用しているとのことですがパサツキ感は全くなくジューシーでとてもおいしいです。
もともと中華の修行をしていた店主さんならではですね。
この一皿でお酒もいっぱい飲めてしまえそうな一品です！
車で訪問したことが悔やまれます( ´ー｀)

仕込みも相当な手間が掛かっている一品ですが調理にも手間がかかる商品の為、このようなゲリラ限定でしか提供できない一品とのことです。
あと数回はやりたいとのことですので機会があればまた食べたい一品でした。

ごちそうさまです( ´ー｀)