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「らーめん 「600円」」@ラーメン専門店 開山の写真先日は此方のお店に訪問して来ました。 
東武スカイツリーラインの曳舟駅から細い路地を約1分程歩くとそのお店が有ったので、昼の1時頃に入店。 
そして、貼り出されていたメニュー表から首題のメニューを選び店主さんに口頭で注文しました。  
すると『大盛サービス出来ますが如何しますか』 と聞かれましたが、お腹は空いてなかったので其方は辞退。 
尚、当日の入り状況は先客が1名で後客は2名です。 

ラーメンは程なくすると出来上がり着丼したので、何時もの通りスープから頂いてみましょう。 
レンゲで掬い啜ってみると節の風味が幅を効かせた仕上がり。 
節と共にカエシも其れなりの働きで、動物系の出汁も奮闘していますが力及ばずと云った処でしょうか。
麺は、ストレートの細い品で並硬の茹で加減。 
ムチッとした食感はあっさりとしたラーメンに好く合う仕上がりです。 
具材は、6~7センチのチャーシュー2枚・メンマ・海苔・刻みネギです。 
チャーはボソッとした品と柔らかな品で、夫々食感が違いました。 
2枚のチャーは夫々違う部位の肉を使用しているのでしょうか。   
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜〜

渋いお店ですね〜
地元なんですが、結構遠いんですよ。
全く知らないお店でした。^_^

NORTH | 2015年6月4日 22:35

おはようございます~

専門店って屋号に掲げるのは自信の現れですかね。
お肉の違う食感が楽しめるのは嬉しいですよね。

らーめんじじぃ | 2015年6月6日 08:51