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「元祖魚介の中華そば」@三代目 藤村商店の写真6月1日20:45訪問。先客6名。
江東区の四ツ目通りと新大橋通りの交差点。地下鉄住吉駅上。隣が交番という立地。(以前は不動産屋さんだったみたいですね。)
青森県むつ市にあるホルモン焼きの店の姉妹店みたいですね。
(千葉県野田市に三代目 藤村商店 野田店があります。関係は不明。)
暖簾に大きく「青森下北ラーメン」とあります。
入って右手に券売機。
店外の立て看板メニューを見て、つけ麺や汁なしにそそられましたが(麺の大盛りまで同一料金なんで。)青森下北魚介ラーメンの元祖魚介の中華そば680円を購入。
開店して間もないのか男性店員さんが6名とひしめいてます。
青森下北魚介ラーメンは、説明によりますと「特級のいわしやあご節の魚介&鶏ガラのダブルスープ」と謳ってます。(実は、赤龍みその絶品スープと後謳ってますが、乗ってなかったのでカット。)
丁寧な調理過程をえて高台に。
スープを一口。魚介の香が鼻に抜けます。ガラ系魚介醤油味。バランス良いです。
麺はモチモチ食感。スープに合います。
具は、刻みチャーシュー・メンマ・ナルト・葱。
チューシューは、味が沁みてて良いですね。
卓上もいろいろ揃ってますね。
まず刻み玉葱を3スプーン。胡麻をフリフリ、謳っていた赤龍味噌をワンスプーン。辛味風味アップ。
つけ麺や汁なしもそそられます。コソッと食べに行きます。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~

なんとここにラーメン屋さんが!!!
こりゃ~好きな味っぽいな~

うこんさま | 2015年6月2日 20:56

こんばんは。

コチラはオープン日に前を通りましたよ~
シホン系チックな外観でしたが、調べてみると野田市にもお店があるようですね。
青森下北ラーメンなるモノは存じませんので興味津々です。
卓上グッズが豊富なのもそそられますね~近いうちに覗いて見ます。。。

ぽんたくん | 2015年6月2日 21:33

こんにちは。

自分も東北出身なので青森下北ラーメンが気になりますね~
今度食べに行って見ます!

ayashi | 2015年6月3日 08:40

こんにちは~

なかなか満足度の高い一品ですね~
卓上がそろってると味変楽しめていいですよね。

らーめんじじぃ | 2015年6月3日 12:04

どうもです!

今日野田の方のお店だけ見てきました。
関係は不明ですが、見た限り同じものをやっているようです。

じゃい(停滞中) | 2015年6月7日 23:54