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2020/2/21訪問カウンター10席ほどで、屋台風の装飾がなされた店内です。平日の昼時に来店しましたが、周辺は繁華街ではないものの6割程度の客入りが続いてました。スープ:魚介の香りの醤油スープにネギがふわり。啜ると醤油主体(魚介弱め)のスープに若干の脂がオンされたスープでした。強いて言うなら醤油っ気が強いですが、どれも主張しすぎることのないバランスのスープでした。麺:平打ちの多加水麺でクニクニ食感。具:チャーシュー，メンマ，ナルト，ネギ。しっかり味付けされた2mm厚のバラチャーシューはホロホロの柔らかさ。卓上には魚粉，すりごま，胡椒，辛子味噌。途中で魚粉追加しましたが、あまり効かないなぁ...と思いながら完食。青森下北ラーメンなるものを頂くのは初めてでしたが、特に感動はなかったです。
ayapoo
千年
kaz-namisyusa
リュー
井之頭イチロー
かめしゅう
カウンター10席ほどで、屋台風の装飾がなされた店内です。平日の昼時に来店しましたが、周辺は繁華街ではないものの6割程度の客入りが続いてました。
スープ:魚介の香りの醤油スープにネギがふわり。啜ると醤油主体(魚介弱め)のスープに若干の脂がオンされたスープでした。強いて言うなら醤油っ気が強いですが、どれも主張しすぎることのないバランスのスープでした。
麺:平打ちの多加水麺でクニクニ食感。
具:チャーシュー，メンマ，ナルト，ネギ。しっかり味付けされた2mm厚のバラチャーシューはホロホロの柔らかさ。
卓上には魚粉，すりごま，胡椒，辛子味噌。
途中で魚粉追加しましたが、あまり効かないなぁ...と思いながら完食。
青森下北ラーメンなるものを頂くのは初めてでしたが、特に感動はなかったです。