【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメン　力丸　名駅店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区




【営業時間】　　　　　　　　　　平日　　　　　　　11時～翌2時　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　土・日・祝　　　　　　　11時～16時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　22席




【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　力丸辛みそラーメン（味玉トッピング）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　800円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　68点




【感想】




久々の『力丸』。味噌ラーメンが看板であるが、今回はノーマルではなく『辛みそラーメン』をチョイス。

白味噌ベースの甘みと味噌の濃厚な香りに、辛味噌のコクと力強さが加わり、所謂台湾ミンチの風味も加わり、どっしりとしたスープ。

味噌の甘みの次に、辛みその唐辛子?のスパイシーな香りが強めで、思ったよりも辛さのレベルは中辛位かな?

台湾ラーメンの味噌バージョンと思えば良いだろうか?

『麺』は、『中太麺ストレート』だが、食感は緩め。モチモチとした食感は良かったが、喉越しは少し不満が残る。

台湾ミンチ・モヤシ・メンマ・味玉・ネギ。

台湾ミンチは意外と粒が大きめでプチプチとした挽肉の食感とスープを染み込ませた味わいが深い。