この日は15:00過ぎですがこれから昼食です。こちら、確か16:00まで営業されてたはず。新福島で下車し「天中華」売り切れならおうどんを頂こうと向かいました。入店しますと先客2名様のアイドル状態。券売機で「天中華」買えました。まだあります。食券を提出しますと、あげがフライヤーに投入されます。そして少し待って呼び出しがかかり写真の一杯を受け取りました。

さてレンゲが無いようなので、まずあげ揚げをスープに馴染ませ、箸で半分にしてからカブリつきます。出汁を纏った衣の中は熱々のあげさん。関西きつねうどんに必須な甘くてジューシーなやつですが、さらに衣が出汁を上手く引き上げて良い味を出してます。

麺を頂きますと、イリコが良く効いた出汁と崩れた揚げの衣を引き上げてきます。麺は中細の縮れ麺。黄色目で熟成感がありコシがしっかりしています。啜りますと優しい味わいながら旨いですよこれは。あっと言う間に固形物完食。スープを丼から直接啜り完汁であります。

いやいや、きつねあげをさらに天ぷらにするという発想も凄いのですが、やっぱり出汁が旨いですね。麺もうどんが手に入らない頃の代役ではなく、しっかりしてますね。これで320円ですか。必ずまた参ります。

ご馳走さまでした。