（２/２食目）　　　

次に訪れたお店は、武蔵野線の西浦和駅に先月オープンした此方です。　
駅からそれ程離れてない場所に在りますが、少し迷って昼の12時頃に到着しました。　
店内は既に満席で、店内待ち含め5名の方々が空席待ちを行ってます。　
私も先客に倣って空席待ちの列に加わると店員さんが私の前に居る先客の食券を回収に来ました。　
それを見て私は一旦店内に入り、券売機で目的の「みそ」の食券を購入すると店員さんから『食券をお預かりします』と声が掛かったので、その場で手渡し。　
客の回転は比較的早く、列に加わってから12分後には店員さんから声が掛かりカウンター席へ。　

そして、2～3分程でラーメンが出来上がり着丼しました。　
見ると濃厚そうなスープですが、味噌一辺倒の味付けではない様ですね。　
そのスープを啜ると熱々の出来栄えです。　
味は、味噌はそれ程強くなく動物系が幅を効かせた仕上がりで、濃厚なスープの割りには喉越しが滑らかで、中々美味しいです。　
又、スープには一味が加えられてますが私には辛味が足らない様に感じたので、卓上備え付けの一味を加えました。　
麺は、ストレートの太めでチョイ硬の茹で加減。　
全粒粉が練り込まれているためでしょう弾力が有る食感で、私には少し硬過ぎる様に感じます。　
具材は、長さが8～9センチのチャーシュー1枚・メンマ・木耳・糸唐辛子・ニラ・モヤシ・刻みネギで、レア風のチャーがコリコリと歯応えで美味しい品でした。　　　　
ご馳走様。