Item: 麺酒場 燎原
Rating: 84
Author: 麺スタ

84点

1330着先客8名

今日は星火醤油ラーメンミニ丼セット1250円を選択！

丼はカツカレー丼または
ネギチャーシュー丼から選べるとの事！
自分はネギチャーシュー丼をお願いしました。

数分で着丼！

具材は
ウズラの玉子
バラチャーシュー
穂先メンマ
青葱
ザーサイ
フライドオニオン
岩のり

スープからいただきます

背脂がかなり多めに浮遊していてオイリーです！
鶏に魚貝ベースです
自由が丘の星火ラーメンより煮干しは優しくなってるように感じました！
塩分は岩のり効果もあり
少し高め！

麺は細麺ストレート！
適度な小麦感で低加水！
好み！(^O^)
バラチャーシューはホロホロで美味しいです！
穂先メンマやウズラの玉子もグッド(≧ω≦)ｂ
ネギチャーシュー丼
をガツガツっといただいてご馳走様でした<(_ _)>

麺21
スープ22
具材20
接客21