6/21初訪


車で出かけたついでに新店訪問。
目的のお店は環七沿いにあり、コイパを探して車を止め、小走りでお店に向かう。
というコトで、到着したのが此方のお店。
自由が丘にある旬魚菜・炭火焼・鍋・星火のラーメン専門店とのコト。
店外にある券売機を見ると、結構、高めの価格設定。
とりあえず、初訪ということもあり、安めのメニューをセレクト。
お店の中は和っぽい作りで、ちょっとした料亭みたいなカンジ。
奥のカウンターに着席し、スタッフに食券を渡す。
ランチタイムは？ライスが無料らしいので、ありがたく頂戴。
その後、待つこと8分ほどで配膳となりました。

まずはスープから。
うん、牛とコンソメ！
此方のスープのコンセプトは牛とコンソメとのコトで、まぁ、その通りの味わいといったカンジｗ
思ったより牛の存在感が強く出ていて、なかなか美味しい。
塩梅は適度、油っぽさも控えめで、コンソメスープの如く、グビグビ飲めちゃうタイプ。
また、スープを飲んだ後に鼻から抜けていく香りもGood♪
麺は中細・ストレート。
茹で加減はきっちりカタメ、パツンとした歯応えが心地よし。
スープとの絡みも悪くない。
具は牛肉（牛スジ？）、穂先メンマ、豆もやし、カイワレ、ネギ。
個人的に一番良かったのは穂先メンマ！
シャクっとした食感、適度な味付けで、かなり好みのシロモノでした。
また、牛肉もふわっと柔らかくて美味しかった。
モヤシは茹でただけじゃなく、ナムル風に味付けしてあって、コレマタGood。
カイワレもフレッシュな味わいで、スープに合っていたと思います。
麺と具を食べ終わった後は、ライスにスープをかけて雑炊風で〆てゴチソウサマ！

なかなか珍しいタイプのスープは、牛のコクがしっかり出ていて個性的、かつクオリティの高いシロモノでした。
具も手が込んでいて美味しかったし、コレなら次回は1K出して豪華版を食べてもイイかも♪と思える一杯。
お店もキレイだし、接客も丁寧で気持ちよく食事ができたので、夫婦やカップルで利用するのもイイと思います。
環七沿いなので、コイパが空いてないと苦労するかもしれませんが、機会があれば是非再訪したいですね。