Item: ラーメン山岡家 朝里店
Rating: 65
Author: ひぐま

65点

初の訪問。ＪＲ北海道函館本線朝里駅の南西、国道５号線沿いにある。パッと見、赤地に白文字で店名が書かれラーメンが描かれ白文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は店の周辺に１０台くらい。店の中に入ると、席はテーブル、カウンター、座敷で４５席ほど。夕飯時チョイ前、客は私以外５人。店は調理場の男性３人で切り盛り。店の入り口付近にある券売機でノーマルに「醤油ラーメン（６２０円）」を購入。カウンター席に着き食券を渡す際にカタメをオーダー。待つこと８分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、茹でホウレンソウ、ノリ（３枚）、ネギがのっかり、スープは油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶褐色の家系豚骨醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは家系豚骨醤油でも山岡家系だが味が薄めで出汁が弱い感じ。その上、麺の湯切りが悪いのか喰い進むにつれ水っぽくなってくる。麺は中太の断面が正方形で軽い縮れのある短めのシコシコツルツルした食感。堪能した。