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麺は中細ストレートと中太ちぢれからストレート麺にしました。チャーシュー、ネギ、メンマなどシンプルな具材のビジュアルです。スープはげんこつ、もみじ、あご、野菜などで取られた元味のスープに甘エビをローストしてすり潰したものを併せたスープです。海老の香りがグッと前面に来ますが嫌味の無い、ほど良いクセがあり元味のスープの美味さがやって来てまろやかな印象もあり美味いです。麺はストレート麺との事ですが中細のウェーブ系な印象の加水高めの麺。少し白っぽい麺で茹で具合も良くほど良いコシがなかなか美味しい麺です。チャーシューは肩ロース系でほど良い食感がなかなか美味しいです。（最終実食 2015/05）
トドワラ
スパマキシマム
三千大千世界毘盧遮那
taktak99
麺王 the third
チャーシュー、ネギ、メンマなどシンプルな具材のビジュアルです。
スープはげんこつ、もみじ、あご、野菜などで取られた元味のスープに
甘エビをローストしてすり潰したものを併せたスープです。
海老の香りがグッと前面に来ますが嫌味の無い、ほど良いクセがあり
元味のスープの美味さがやって来てまろやかな印象もあり美味いです。
麺はストレート麺との事ですが中細のウェーブ系な印象の加水高めの麺。
少し白っぽい麺で茹で具合も良くほど良いコシがなかなか美味しい麺です。
チャーシューは肩ロース系でほど良い食感がなかなか美味しいです。
（最終実食 2015/05）