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木曜日13時前訪問。広い店内で即着席に難無し。チャーシューメン860円を注文。提供まで5分強。スープは和な味わい。醤油と魚（カツオ？）の風味のマッチングは蕎麦汁的。しかしありきたりな味に感じないのはアブラの存在があってこそ。特にこの品では、それはチャーシューからもたらされているように感じます。そのチャーシューはバラ。アブラの焦げのの風味で食べる感じ。麺は細麺、しながあって箸に多く掛かります。固さはややカタ。ざらつくような舌触りは独特です。その他、メンマ、蒲鉾、いんげん、ネギ。近隣では唯一無二の、洗練された和風ラーメン。たまに寄りたくなる店、食べたくなる味です。
は
土建屋＠まさ
ラーメン萬
メリー・マン
かずきくん
スープは和な味わい。醤油と魚（カツオ？）の風味のマッチングは蕎麦汁的。
しかしありきたりな味に感じないのはアブラの存在があってこそ。特にこの品では、それはチャーシューからもたらされているように感じます。
そのチャーシューはバラ。アブラの焦げのの風味で食べる感じ。
麺は細麺、しながあって箸に多く掛かります。固さはややカタ。ざらつくような舌触りは独特です。
その他、メンマ、蒲鉾、いんげん、ネギ。
近隣では唯一無二の、洗練された和風ラーメン。たまに寄りたくなる店、食べたくなる味です。