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コメント
どもです。
青森にようこそ。
楽しそうな旅行ですね。
何杯食べるんでしょう
私も帰ったときに二杯くらいしか食べれないので羨ましいです。
ピップ | 2015年6月10日 12:51こんにちは。
ようこそ支部長の故郷へ。
青森と言うと焼き煮干しのイメージが強いのですが、こちらはあっさり系のようで。
引き続きのレポ楽しみにしています。
glucose | 2015年6月10日 16:36毎度です～
青森市内のラーメン屋さんで行ったことあるのは、
長尾さんとマルカイさんぐらい。
どうしても海鮮系に行ってしまいます。
確かに独特の酸味は、やや食べ手を選ぶかも
知れませんね。
としくん | 2015年6月10日 18:13こんにちは。
勉強の旅だったんですね～
幸先の良いスタートのようで。
あらけん | 2015年6月10日 18:56青森までお疲れ様です！
いいなぁ〜ラーメンの旅☆
こういう一杯、好きです♪
tomokazu | 2015年6月10日 19:45こんばんは．
青森はついでに行けるところじゃないです．うらやましい．
自家製麺に煮干って良いですね．75点なりの魅力があるラーメンのようですね．
Paul | 2015年6月10日 21:15どうもです！
青森に行けるとは裏山しか～
私も余裕があったら勉強したい～
じゃい(停滞中) | 2015年6月10日 22:11数年前までは頻繁に下北方面に仕事で行ってたんですが、最近はさっぱりです。
久しぶりに青森で美味しいものを満喫したくなりました。
続編も楽しみにしています(^_^)
店の名はライフ | 2015年6月10日 22:43うまこさん，どうもです。
旅費が出せるのが羨ましいです（泣）
煮干めぐりしたい……。
RAMENOID | 2015年6月10日 23:16こんばんは！
青森来ちゃいましたか～
こちらのお店は、知りませんが
是非、人気店へ！
焼き干しのふんだんに使われてる一杯を堪能してみて下さい。
あひる会長 | 2015年6月12日 23:06
勉強好きな４人とウニ好きな私の計５名で青森に飛び立ちました
空港に到着し、まずはラーメンを食べましょうと、老舗のこちらへ♪
開店15分前にPPゲットし、開店時には地元の方々がぞろぞろ集まります
オープンと同時に客席数が多い店内はほぼ満席となり、そのまま回転する人気ぶり！
麺のメニューは中500円、大580円、特大650円
他はライス、おにぎり という５種類のみの提供
しかし食券機のボタンが30個以上ある大型なタイプなのが摩訶不思議～
デフォの麺は太麺なので、私は細麺を口頭でお願いします
ややあって届いた１杯は、青森煮干としては定番なノンオイルのお醤油ラーメン
昔なつかし系な醤油のカエシに優しく効いた煮干、そしてキュンとする酸味
過去どのお店でいただいても酸味があるのが青森煮干ラーメンの特徴だと私は思います
ほっと安心するお味で、地元の方がこんなに集うのも理解できますね
変更した細麺は、強い縮れのあるクリーム色のやや平打ちの極細麺
この麺は意外でした！
わかりやすく表現するとカップ○ードルの麺に色がついたような感じ
さらりといただける嫌味のないタイプですよ
こちらは多分自家製麺かと思われます
尚、デフォの麺は青森煮干らしいうどんライクな太麺でモチツルとしたもの
具材は薄くスライスされた小ぶりなロースのチャーシューでパリっとした食感
懐かしすぎます、これでいい、何も手を加えないでほしいですね
そこにやや水分が少ない感じのレトロなメンマ
薬味はぶっとい断面のざくざくと切られた長ネギの小口切り
さらりと完食 ご馳走様でした♪
まずはこういった「ザ・老舗」な１杯をいただきたかったのでとても満足です
青森勉強会 第１段から幸先の良い発進！
脱落者なくいけるのか、この後も続きます！