５月１７日（日）ラーメンからの店内連食です。

ラーメンを食べながら、店内に掲示されているPOPを拝見しました。
現金追加で味噌も出来そうな感じです。
食べ終わる頃、勇気を出して聞いてみました。
味噌も出来るんですか？
大丈夫ですよ。
とのことで、再度券売機でデフォラーの食券を購入し、現金を添えて味噌をお願いしました。
流石に店内連食でしたので、麺量は２００ｇとさせていただきました。
辛味と山椒をきかれたので、少し入れてもらうことにしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12037857531-13334557924.html

動物系は先ほどと同じ非乳化系の豚スープ。
味噌はスープに合わせてやや強めの感じでしょうか。
こちらも、ややしょっぱさが強めの仕様ですね。
そして辛味と山椒がいいアクセントになりますね。
奥からうまみが追いかけてくる感じです。


続いて麺を。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12037857531-13334557921.html

極太麺は加水率やや高めの平打ち系縮れ麺。
先ほどよりも幾分固めの茹で上げ加減。
麺量が少なめの時はこのくらいの固さもいいですね。
麺量は前述のとおり２００ｇ。


具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、にんにく。

チャーシューはバラタイプ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12037857531-13334557925.html

デフォ＋少し形の悪い豚さんを少しサービスしてくださった感じです。
二杯目になると、このボリュームが流石にボデーブローの様に効いてきますね。

野菜はシャキッと固めの茹で加減。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12037857531-13334558295.html


味噌にも野菜はあいますね。


美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12037857531-13334557923.html

味噌もおいしいですね。
辛味と山椒は入れた方がぐっとパンチがきいてくると思います。
美味しいスープをもっと飲みたかったですが、流石にお腹いっぱいです。
きっとライスインとかも合うでしょうね。

カレーとかつけ麺とか、限定とか。
またお邪魔したいと思います。
記念すべき、豚男さんでの店内連食。


ごちそうさまでした。