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コメント
atomさん、こんにちは。
登録＆レビュー、お疲れ様です。
馬骨ってヒジョ～に興味があります。馬肉の燻製もしかり。
スープは豚骨よりクセが無いってのは以外でしたが、やはり自分の舌で味わっておきたいですね。
元住吉と言えば、今日は年休取って豚星。デビューしてきました(*^^)v
omuサン | 2015年6月12日 14:42こんばんは〜♪
馬肉に馬骨、これは珍しいですね。
omuサン同様、直接味わってみたいです、文章だけでは伝わらない美味しさがそこにはある・ある・ある・・・
人類兼麺類 | 2015年6月12日 22:10こんばんわ。
大井町時代に食べにいきましたが確かに思った以上に食べやすいラーメンだった記憶があります。
油淋鶏大好きなのでとても惹かれます。。
アンペ | 2015年6月12日 23:23omuさん おはようございます
豚星。デビューおめでとうございます。さほど並ばないで食べられるようになったのはありがたいですね。でも年休とるのは気合が入っている！
麺類さん おはようございます
僻地でしけってないで、omuさんを見習って年休とって食べに戻ってきなさい！
アンベさん おはようございます
いやー寡黙なオヤジさんだとおもったら、しゃべるしゃべる・・・。そのうえあんまり他人の話を聞かないので会話が成り立ちませんでしたWWW。ほとんど客が入っていないので嬉しかったのかもしれませんね。
atom | 2015年6月13日 08:07こんにちは。
大井町に住んでる者としては、此方の移転は残念です。
個人的には、結構、好きだったんだけどなぁ...
ちなみに、僕はまだ豚星。デビューできていません。。。（´д`；
おさっても | 2015年6月13日 10:40おさってもさん こんにちは
お久しぶりてす。
大井町では有名だったようですね。前のお店の話をしたらオヤジさんとっても喜んでいました。
デビューお待ちしています。
atom | 2015年6月13日 13:09atomさん、こんにちは。
待ってました！馬骨レビュー‼︎
自分も、馬も移転豚星。も未デビューですが行ってみたいと思います。
コバト | 2015年6月14日 14:27コバトちゃん こんばんは
大丈夫。白楽に行っていれば目をつけられません。残りはおさってもさんだけです。すり鉢を磨いているそうです。
atom | 2015年6月14日 16:22大井町がいつの間にか閉店したと思ったら元住吉に移転してたんですね！
初訪問時の平均年齢60以上っぽいメンツに不安を覚えながらもうまいスープだったのでw、閉店が悲しかったのですが、やってて良かったです。
新店舗行ってみたいと思います！
no | 2015年6月16日 01:26noさん おはようございます
大井町では地味ながら結構な有名店だったと思うのですが、RDBでも客入りでも寂しい限りです。オヤジさん喜ぶと思うので、寄ってみてください。
atom | 2015年6月16日 06:09
元住吉駅から労災病院に行く道に開店。周りは住宅と薬局の中に電光掲示板が光る。
平日19:00訪問。先客ゼロ後客ゼロ。厨房には店主の親父さんと大陸系のおじちゃん。
店内はラーメン屋というよりは中華料理屋。壁には紹興酒の瓶が並び。小上がりがメイン。卓上にはBP・皿うどんチャンポン用ソース・特製ラー油・酢・醤油・七味。
カウンター席に座ってまずはビールと点心。
2本ほど飲んだ後に首題のメニューをオーダー。ほどなく配膳。見た目は家系と熊本のハーフ。
スープ：馬骨醤油。粘度はさほど無いが、濃度は濃い。油は少なめ・しょっぱさ適量。
具：キクラゲ・豚チャーシュー・馬肉燻製・メンマ・
ネギ・ワケギ
麺：平打ち中太麺。自家製なのか妙に短い。
総評：偉そうに馬骨醤油などと書いているが初体験。思いの外クセの無いスープで、初めて食べる豚骨よりも抵抗なくいただくことができる。醤油との相性も悪くない。
ウリの馬の燻製肉はビーフジャーキーが一番近い。でも風味はBPではなく、桜節。悪くないが、特筆するものでもない。メンマに少々クセがある。
総じてもっとスープにクセのある一杯を期待していたのだが、肩すかし。普通に美味しいラーメンだった。カロリーは豚骨の半分以下だそうだが、カロリーを気にする人はそもそも豚骨ラーメンなんて食べない。より濃厚なつけ麺を推されたので次はそれかな？
後客も来ず、店主の手が空いたので、大井町界隈の昔話を持ちかけると親父さん、話が止まらなくなった。
話を聞いていると、小さかった頃、大森の山王に住んでいたのだが、親父を迎えに行った中華料理屋がここだったようだ。気がつけばメニューには昭和38年開業とある。
ごちそうさま。
雑：ぎょうさ・焼売が美味い。特に焼売が美味い店は珍しい。店主のオススメはバンバンジー と油淋鶏。えっラーメンじゃない？