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「特つけそば」@麺 池谷精肉店の写真6/8夜に訪問。この日は同僚の仕事の手伝い。遅くなったのでお礼に奢ってくれるとのこと!時間も遅く、ならばとこちらへ。

酸っぱ辛いのが食べたくなって久々に訪問しました!

注文はデフォルトの特製(笑)
奢りなのに…(笑)

そういえば店主様復活したのですね!そんな店主様1人でのオペレーション。
遅い時間でしたがお客さん結構多いです。

そんなこんなで麺多め野菜で食券渡し15分程で着丼です!

つけ汁はしょっぱ酸っぱ辛いもの。節の主張が強いですね。んーでもザラザラ感は今日はあまり感じませんでした。
これは正に今日求めてた味ですねぇ。うまい!

麺は縮れがもの凄い太麺。歯応えもちょうどよく、プリプリで美味しいです!

具は特製なので、デフォルト+ワンタン、味玉といった構成。ワンタンはしょうがの風味がよくジューシーなもの!んーおいし!でもってここの特徴はやはり山クラゲですね!コリコリといい食感です。

久々の訪問でしたが、求めてた味ということもあって非常に美味しかったです(•ө•)♡

ご馳走様でした!!

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