アンペ
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くまろう1
LIE LIE LIE
怪麺隊
ぬこ＠横浜
コメント
こんにちは！
チャーシューは美味しいそうにみえますが、、
ＢＭ店で早めに行ければと思っています
普通のラーメンを注文します(^^)/
eddie | 2015年6月14日 15:52こんばんは。
きっと私はこのチャーシュー好きだろうな(笑)
食べたくなっちゃいました！
うが | 2015年6月14日 20:07こんばんは。こちらのチャーシューも、おきやまさんみたいな長チャーシューですね。すごいコッテリそうです。
rei | 2015年6月14日 20:14こんばんはー
アブラーの自分にはこのチャーシュー合うかも＾＾
ラーメンのバランスってやっぱり難しいんでしょうね
塩なら尚更かも
キング | 2015年6月14日 22:27ｅｄｄｉｅさんこんばんわ。
普段車使って移動されてる方はいきやすいかもですね。
駐車場も完備されてますし。
是非行ってみてください～
アンペ | 2015年6月15日 10:50ｕｇａさんこんばんわ。
ちょっと自分には油が強すぎましたがそれも好みの範疇ですよね、きっと。
この界隈では期待の新店の１つではありますし。
アンペ | 2015年6月15日 10:52ｒｅｉさんこんにちわ。
おきやまと違って炙ってはいないと思うのですが、皮付きの肉を使ってるので旨みとともに油の量も物凄い感じですね。肉がもうちょっと量少ないほうが全体的に美味しくいただけたかも？
アンペ | 2015年6月15日 10:53キングさんこんばんわ。
好みは十人十色ですものね。ちょっと細かいところを変えただけで満足度が凄い変わったりという事例も今まで結構ありますのでラーメン食べる上でとても楽しい部分でもありますよね。
次くるときはもっと美味しくいただけることを期待したいと思います。
アンペ | 2015年6月15日 10:57
着席からほどなくして運ばれてきたラーメンは具がミッチリ詰まっている。ではさっそくスープから。やっぱり塩も美味い。ベースのスープの出来がいいせいなのでしょうか。ただ、不思議とこの日はスープがオイリーに感じた。またチャーシューメンにしたことが後々に響いてくるとは・・。
麺は長多屋製麺の中太麺でちょうどいい茹で具合。丸山製麺とか大橋製麺の中太麺は硬めオーダーしたほうが自分は好きですが長多屋製麺や酒井製麺は多少柔めでも美味しく感じる印象です。具材においてはバラエティ豊かでボリュームたっぷりなのは嬉しかったのですが、いかんせん部位の問題なのかチャーシューの脂身が多すぎて味がわかりにくかった。また量も多いせいかスープのオイリーさも手伝って徐々に飽きが来てしまいました。
恐らくチャーシューメンにしていなければ最後まで美味しくいただけたと思うのですがラーメンのバランスって難しいですね・・。ただ、チャーシュー云々を抜かして考えれば十分に美味しい一杯だったのは間違いないんですよね。まだまだ食券機にはブラインド部分が多く、その引き出しの中を覗いてみたいとは思っているのですが。
またちょっと間を空けて再訪したいと思います。
http://ramenanpe.seesaa.net/article/420644238.html