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2月に東京ビッグサイトの催し物の帰りに寄りました。直久は新宿西口店、新宿都庁店に続き３軒目になります。時間帯のせいかスタッフは調理のオジサンが一人。駅下という立地のためかカウンター主体のセルフ形式。券売機には他の直久では見慣れない、八王子風こく旨醤油らーめん（730円）を発見。ただのこく旨醤油らーめん（750円）なら知っているのだが・・・見た目は通常のこく旨醤油らーめんと変わらないがやや背脂が多いのと、トッピングの葱が分葱と刻み玉葱になっている。スープは醤油主体の辛目な味。 麺は中太平打ち麺でなかなかいい感じ。もう少し出汁味が出たほうがいいと思うが、これはこれで醤油らーめんとして、ひとつのジャンルとして確立していると思う。
ハゼラーメン
わた邉
どもるがん
ロベルト
うどん派
スオミン
直久は新宿西口店、新宿都庁店に続き３軒目になります。
時間帯のせいかスタッフは調理のオジサンが一人。
駅下という立地のためかカウンター主体のセルフ形式。
券売機には他の直久では見慣れない、八王子風こく旨醤油らーめん（730円）を発見。
ただのこく旨醤油らーめん（750円）なら知っているのだが・・・
見た目は通常のこく旨醤油らーめんと変わらないがやや背脂が多いのと、トッピングの葱が分葱と刻み玉葱になっている。
スープは醤油主体の辛目な味。 麺は中太平打ち麺でなかなかいい感じ。
もう少し出汁味が出たほうがいいと思うが、これはこれで醤油らーめんとして、ひとつのジャンルとして確立していると思う。