2015/6/15訪問。

月曜日・・・やはり週明けは何かと面倒くさいなるもので、行ってみたらまさかの・・・があってみたり、さらには・・・がありましたが、早期発見、早期対応を心掛けてみた結果、ギリギリお昼タイム・・・に全てが片付き、今日は早々に退却・・・（笑）

で、いくつか候補を考えていたので検討してみたところ、本日開店の2店舗は回避することにし、通勤経路から離れるBM店は定休日・・・。やはり当初の予定通り久々？のこちらに決定です。

限定・・・多分あるかな？と思いながら14時くらいに到着すると店内満席で中待ちあり。うーむ。この時間でも混んでますね（汗）

限定はありますよ～との店主さんからの一言を確認してから注文。オマケに緑の瓶も・・・（笑）

まずは緑の瓶の中身でノドを潤しながら、15分くらい待つと完成です。

【スープ】
鶏メイン？なスープをベースにして、イタリアンテイストでまとめたスープ。油や酸味にバジルな風味が加わり、スッキリ系の洋風冷え冷えな味わい。去年は・・・？ですが、久々のイタリアン風スープは暑い夏に良さそうで美味しい♪

【麺】
水でしっかり〆てある自家製の細麺。全粒粉入りな麺で、冷え冷えなイタリアン風スープに合いますねェ～♪

【具】
生ハム、モッツァレラチーズ、トマト、ベビーリーフ、オカノヒジキ？。生ハムの塩っけとモッツァレラチーズの乳製品からのコクが加わり、まろやかな酸味と合わさってイタリアン風・・・な味わいを演出してます。そして、オカノヒジキ？という葉っぱ系の野菜の食感とアクセントがステキです。

毎年恒例で頂いている気のするイタリアン風の冷やしですが、年々進化しているなぁ～♪と漠然と思ってみながら食べ進み、コレは来年も楽しみだなぁ～心の中で呟きながら、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

いやぁ～昼から・・・飲んで、暑いから冷やしを食べる・・・贅沢ですなぁ～と思いながら、池袋の駅を目指して歩き出しました。

ご馳走様でした。