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ランチ閉店間際に入店8割程の客の入り。スタッフは二人体制。店主？ほぼほぼ一人でオペだがソツない動きでこなしている様子で回転もいい。すんなり着丼。見た目がすでに美味しそう。料理の基本。スープはあっさり鶏出汁だが旨味十分。焦がしネギ油で重厚感。柚子でさっぱり感出してとてもバランスがいい。鶏肉のそぼろも面白いアクセントになってる。メンマのコリコリ感も楽しい。ここ最近で一番私に合うラーメンでした。
安藤崇
mocopapa
一日三食ラーメン
yzim
ランチ閉店間際に入店8割程の客の入り。スタッフは二人体制。店主？ほぼほぼ一人でオペだがソツない動きでこなしている様子で回転もいい。すんなり着丼。見た目がすでに美味しそう。料理の基本。スープはあっさり鶏出汁だが旨味十分。焦がしネギ油で重厚感。柚子でさっぱり感出してとてもバランスがいい。鶏肉のそぼろも面白いアクセントになってる。メンマのコリコリ感も楽しい。ここ最近で一番私に合うラーメンでした。