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50点
つけ麺[つけ麺/塩]
塩専門 ひるがお 東京駅店（東京都千代田区）安藤崇

「つけ麺」@塩専門 ひるがお 東京駅店の写真夜10時過ぎに来店。並んでます。大盛況です。7.8分外で待ち席に通されました。席に着くと同時くらいに連れのラーメンが運ばれて来ました。私のつけ麺もすぐ様着丼。いい仕事なのか？手抜なのか？紙一重。チケットを渡した時につけ麺は7.8分かかりますがよろしいですか？と声を掛けられた割にはかなり早い。回転良くするためか茹で上がって時間の経って締まりのないダルダルな麺が運ばれて来ました。つけ麺は麺が命じゃないですか？残念でした。

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